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青汁春秋の特徴
「青汁春秋」は純国産・無農薬・有機栽培といった食材にこだわったケール１００％で作られています。ケールは、青汁の原料の中ではもっともポピュラーな食材で、栄養素も大変豊富に含まれています。ケールとは地中海原産のアブラナ科のキャベツの原種で、植物繊維が強く、栄養素のバランスもとてもよいので、緑葉植物の中で最も青汁に適した食材と言われています。ケールの栄養成分は、ビタミン、カルシウム、脂質、β-カロチン、カリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分、食物繊維、たんぱく質など、栄養が豊富です。「青汁春秋」は純国産・無農薬・有機栽培にこだわっていると最初に述べましたが、「青汁春秋」のケールは、新ＪＡＳ法（日本農林規約）の厳しい審査を受け、認定を受けています。認定を受けるためには、３年間、遺伝子組み換え技術、化学合成農薬、化学肥料を使用しない、有機栽培農地などの基準があり、それをすべてクリアしています。ですから「青汁春秋」の青汁は、ケールそのものの味も自然そのままで、夏は苦く、冬は甘いという素朴な青汁です。ケールの味自体は飲みにくいものではありませんが、すこし癖があり、人により好き好きがあるようです。しかし、現代人の野菜不足が訴えられている今、野菜不足を補う簡単な方法として、また、健康維持のためにバランスの取れた栄養素の補給材料として、青汁は適しているでしょう。
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